by C CHANNEL Food
　
視覺上帶有成熟風格的黑色巧克力蛋糕♡
配方中沒有使用到麵粉，所以呈現濃厚、甜中帶苦的風味♪
拍照起來很誘人，如果你也做了，請拍照跟我們分享唷！
　
■材料　（磅蛋糕1個份）
蛋：2個
砂糖：40g
鮮奶油：50ml
奶油（無塩）：50g
・黑巧克力：100g
黑可可粉：40g
　
（裝飾）
巧克力：50g
冷凍莓果乾：適量
開心果仁：適量
　
■事前準備
蛋糕用和裝飾用的巧克力分別掰碎至於容器，微波加熱使其融化（500w 1分〜1分30秒）。
　
■作法
1. 蛋、砂糖、鮮奶油、奶油、巧克力加在一起混合均勻。
2. 加入黑可可粉攪拌均勻。
3. 倒入模型、入烤箱用170℃烤40分鐘。
4. 出爐後放涼，去除模型。淋上裝飾用的巧克力、並用冷凍莓果乾、開心果仁作裝飾，就完成了♪"