料理
甜甜辣辣的漢堡排中包入奶油玉米飯,作成肉丸飯糰
・絞肉…400g
・鹽巴…一小撮
・太白粉…1大匙
◯酒…4分之1杯
◯味霖…1大匙
◯醬油…1大匙
◯砂糖…2大匙
・沙拉油…2小匙
<奶油玉米飯>
・白飯…400g
☆甜玉米…80g
☆奶油…15g
☆鹽巴…一小撮
☆胡椒…少許
■作法
1.在耐熱缽中放入☆號的材料,包裹上保鮮膜並以微波爐(600W)加熱90秒
2.在溫熱的白飯中加入玉米並拌勻,以手捏製成球狀
3.調理缽中放入絞肉、鹽巴、太白粉,混合揉製出黏性為止,並分成5等分
4.將步驟三的絞肉放在手掌中鋪開並包入步驟二
5.在平底鍋中放入沙拉油熱鍋,將步驟四的肉丸放入香煎
6.肉丸香煎至上色後加入◯號的材料,並勾芡成稠狀即完成♪