美味的酒漬水蜜桃，把它擺成一朵盛開了花吧♡

■料理時間：約40分（不包括冷卻時間）
■材料費：約210元

■材料
水蜜桃花朵
・水蜜桃…1個
・水…200ml
・白酒…200ml
・砂糖…70g
・檸檬…1/4個

・海綿蛋糕…20g
・珍珠…10g
・打發鮮奶油…80g
・薄荷…適量

■步驟
1.水蜜桃洗乾淨，對半切後取出籽
2. 鍋中將水、白酒、砂糖、檸檬汁煮至沸騰，將步驟1的水蜜桃放入後以小火加熱10分鐘，取出後略為放涼後再送至冰箱冷卻
3. 水蜜桃冷卻後去皮切成薄片，將一片一片第捲起來
4. 杯中依序放入海綿蛋糕、打發鮮奶油、切塊的酒漬水蜜桃、珍珠、海年蛋糕、打發鮮奶油
5. 將步驟3捲好的水蜜桃擺在最上方，再加入珍珠、薄荷做裝飾，就完成了