■材料
・高麗菜：1/2個
・豬牛混和絞肉：300g
・塩：1/2小匙
・荳蔻粉：少許
・胡椒：少許
・水煮蛋：1個
・低筋麵粉：適量
・水：可以蓋過高麗菜的量
・高湯塊：水300cc對1個
■步驟
1. 切除高麗菜的芯及中間少許葉片，做出一點空間，切下來的部分切碎備用。
2. 絞肉加塩、荳蔻粉、胡椒後充分混和，並切入切碎的高麗菜揉捏到肉餡出現黏性。
3. 用肉餡包覆整顆水煮蛋，在挖出的空間中撒一點低筋麵粉，將肉餡塞進去。
4. 鍋中加入水和高湯塊，煮沸後放入步驟3，用中火煮20〜25分鐘。
5. 取出後切成2等份，就完成了♪