料理
起司跟蛋黃都超濃郁♡圓滾滾烘烤肉末咖哩
■調理時間:30分鐘
■材料費:193元
■材料 (1〜2人份)
・綜合絞肉…200g
・洋蔥…1/2個
・紅蘿蔔…1/2個
・杏鮑菇…1根
・橄欖油…1小匙
・咖哩塊…60g
・水…300ml
・白飯…依喜好
・起司絲…150g
・牛奶…100ml
・蛋黃…1個
・迷你小番茄…適量
■事前準備
・將起司絲與牛奶混合拌勻備用。
■作法
1.將洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇切碎。
2.平底鍋加入橄欖油熱鍋、放入絞肉拌炒。加入步驟1繼續拌炒。加水燉煮至沸騰後、加入咖哩塊。
3.耐熱盤中、盛好白飯、將步驟2放在飯上、周圍放上起司與牛奶、迷你小番茄,以小烤箱烘烤(以600w、3〜5分鐘)。
4.步驟3的咖哩的中間壓出凹型放上蛋黃、依喜好撒上巴西里後即完成♪