【將喜歡的食材擺在馬鈴薯上烤一烤！現在美國大流行的烤洋芋皮♪　】

當早餐或Party小食都很適合唷！
馬鈴薯上擺喜歡的食物再烤一烤就OK！　
　
■材料
・馬鈴薯：2個
・ 胡椒鹽：少許
　
（培根起司烤洋芋皮）
・ 培根：1片
・ 紫洋蔥：1/8個
・ 披薩用起司：15g
・ 橄欖油：1小匙
・ 奶油：5g
・ 細葉芹：適量
　
（起司蛋烤洋芋皮）
・ 鵪鶉蛋：2個
・ 披薩用起司：適量
・ 小番茄：2個
・ 新鮮洋香菜：適量
　
■ 事前準備
・ 培根切1cm長。
・ 紫洋蔥切成細小塊狀。
・ 小番茄切小塊。
・ 新鮮洋香菜切碎。
　
■ 做法
1.馬鈴薯帶皮縱向切成2半，迅速過水後置於耐熱容器包上保鮮膜，微波加熱(500W)5分鐘，取出後用湯匙挖空中心。
　
（培根起司烤洋芋皮）
2. 平底鍋中融化奶油，丟入培根半炒至培根香脆。
3. 將培根、紫洋蔥、起司、橄欖油混合均勻，填入馬鈴薯的中空處，灑胡椒鹽調味。
4. 入烤箱烤到上色，取出後用細葉芹裝飾就完成了♪
　
（起司蛋烤洋芋皮）
2.鵪鶉蛋打在馬鈴薯挖空的中心，蛋白部份散落擺上起司和小番茄。
3. 入烤箱烤到上色，取出後灑上洋香菜完成了♪