說到法式烘餅就是要上餐廳才吃得到的料理~
其實在家就可以自己簡單作喲！
若要做成可麗餅材料也是一樣，內餡可以換成水果就變身成甜點~♥
還可以依自己喜好變換出各種組合會更有趣喔♪

【材料】2片份
 雞蛋　1顆
 鹽　一小搓
低筋麵粉　10ｇ
蕎麥粉　50ｇ
牛奶　150ml
奶油　適量
披薩用乳酪絲　６０ｇ
康門貝爾乳酪　３０ｇ
雞蛋　2顆
火腿・綜合生菜葉・小番茄：依自己喜好添加♥

【作法】
在盆中打入雞蛋後攪拌，再加入鹽、低筋麵粉、蕎麥粉、牛奶後攪拌均勻。平底鍋塗上薄薄一層奶油、將材料①取出一半、倒入平底鍋中均勻擴散在鍋子平面上加熱，等待餅皮待始乾燥，放上乳酪絲，留正中央的位置打上一顆蛋，餅皮的四邊向內摺呈現四角形形狀。蓋上蓋子等待１～2分，大約起司已融化且雞蛋有確實加熱程度即可。（雞蛋熟度可依個人喜好）起鍋裝盤在放上火腿・綜合生菜葉・小番茄…等。

-合作 時吉真由美、時吉erika
cooking Clocca
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