甜點
就像是玫瑰花束一般♡蛋白霜馬林糖
■調理時間:約1小時30分鐘(不含冷藏時間)
■材料費:約66元
■材料 (3根份)
(粉紅色’)
・蛋白…2個
・細砂糖…60g
・食用色素(粉紅色)…適量
・食用色素(紅色)…適量
・白巧克力…50g
事前準備
・白巧克力剝碎放入耐熱碗中、以微波爐加熱(500w加熱1〜2分鐘)溶解備用。
■作法
1. 蛋白以手持攪拌器打發。
2. 細砂糖分多次加入、打發至拉起尾端成尖角狀。
3. 擠花袋中、側邊抹上食用色素(紅色)、放入步驟2。在烤盤上鋪上烘焙紙後再擠花。
4. 以烤箱110℃烘烤1小時左右。
5. 翻面塗上白色巧克力、夾上竹棒。放入冰箱冷藏後即完成♪