■材料
＜Taco＞
◎低筋麵粉：140g
◎鬆餅粉：100g
◎水：1/2杯
☆大蒜：1片
☆洋蔥：1/2個（切碎）
☆胡蘿蔔：1/2根（切碎）
・豬牛混和絞肉：200g
・橄欖油：1小匙
△番茄醬：3大匙
△伍斯特醬：2大匙
△塩、胡椒：適量
・披薩起司：80g

＜酪梨沾醬＞
・酪梨：1/2個
・洋蔥：1/4個（切碎）
・番茄(中)：1/4個（切1cm方形）
・美乃滋：2大匙
・檸檬汁：1大匙
・塩、胡椒：少許
　
■步驟
1. 大碗中加入◎型材料，用筷子攪拌後均勻後用手揉捏成麵糰，包保鮮膜置於室溫醒15分鐘。分成2等份，分別用擀麵棍擀成15㎝×30㎝，切成三角形(共18片)。
2. 平底鍋中預熱橄欖油，加入☆號材料炒到變軟，加入絞肉炒到變色後加△號調味料燉煮3分鐘直到水份收乾。
3. 將切成三角形的餅皮在鋪好烘焙紙的烤盤上疊成環狀，接著擺上步驟2的餡料後再用餅皮包起來，送入210℃烤箱烤15分鐘。
4. 將酪梨搗碎並加美乃滋拌勻。
5. 加入洋蔥、番茄拌勻，並用塩和胡椒調味。
6.將步驟5加在步驟3上，就完成了♪