蓬蓬軟軟♡豆腐鬆餅～
想吃鬆餅又怕胖（＞＜）那就在材料中加入豆腐吧，推薦給在意卡路里的你♪

■材料
・低筋麵粉：170g
・泡打粉：3小匙
・嫩豆腐；150g
・蜂蜜：2 大匙
・牛奶：100cc
・沙拉油：1/2 大匙
・蛋：2個
・各式水果（草莓、香蕉、藍莓等）：適量
・糖粉：適量
・打發鮮奶油：適量
・楓糖漿：適量

■步驟
1. 嫩豆腐放入大碗，用打蛋器打碎成糊狀，接著加入蜂蜜、沙拉油、牛奶、蛋，攪拌均勻。
2.在另一碗中將麵粉和泡打粉拌勻。
3.步驟2中加入步驟1，混合均勻。
4.平底鍋中熱油，加入1匙鬆餅麵糊，蓋上蓋子煎熟，當鬆餅冒出小孔時，翻面煎2～3分鐘。
5.盛盤時，散放些水果，擠些鮮奶油或淋楓糖漿，最後撒些糖粉就完成囉♪
協助拍攝：梅原けい