料理
豆腐也能做鬆餅~家庭主婦應該要會的日常料理
想吃鬆餅又怕胖(><)那就在材料中加入豆腐吧,推薦給在意卡路里的你♪
■材料
・低筋麵粉:170g
・泡打粉:3小匙
・嫩豆腐;150g
・蜂蜜:2 大匙
・牛奶:100cc
・沙拉油:1/2 大匙
・蛋:2個
・各式水果(草莓、香蕉、藍莓等):適量
・糖粉:適量
・打發鮮奶油:適量
・楓糖漿:適量
■步驟
1. 嫩豆腐放入大碗,用打蛋器打碎成糊狀,接著加入蜂蜜、沙拉油、牛奶、蛋,攪拌均勻。
2.在另一碗中將麵粉和泡打粉拌勻。
3.步驟2中加入步驟1,混合均勻。
4.平底鍋中熱油,加入1匙鬆餅麵糊,蓋上蓋子煎熟,當鬆餅冒出小孔時,翻面煎2~3分鐘。
5.盛盤時,散放些水果,擠些鮮奶油或淋楓糖漿,最後撒些糖粉就完成囉♪
協助拍攝:梅原けい