超真實!! 吃掉也可以嗎？香菇蛋糕

以蛋白霜試著再現出超真實的香菇蛋糕♡ 連著香菇根一起吃看看♡

■材料
・蛋白…2個
・糖粉…100g
・食用色素（紅色）…適量

・巧克力奶油醬…適量
・年輪蛋糕…1個
　
■做法
・事前準備
1. 碗中放入蛋白輕輕打至發泡。
2. 將糖粉分3次加入並打至有光澤感的蛋白霜。
3. 將步驟2的⅓ 加入紅色的食用色素拌勻。

・做法
1. 在烘焙紙上以蛋白霜擠出香菇的形狀、放入烤箱以100度加熱1小時。
2. 在年輪蛋糕上塗上巧克力奶油醬、約放置30分鐘放涼。
3. 將步驟1.組裝好並插上步驟2.後即完成。