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料理

一次吃到4種口味♥豪華4等份蛋糕

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一次吃到4種口味♥豪華4等份蛋糕

CCHAN Cooking
稍微下點小功夫就能一次享受到4個口味!獨特又豪華的DIY食物♡

■調理時間:約50分鐘
■材料費:約268元(不含裝飾配料)

■材料
・蛋…4個
・砂糖…90g
・低筋麵粉…90g
・牛奶…60ml
・奶油…30g
・抹茶粉…10g
・草莓粉…10g
・可可粉…10g
・抹茶鮮奶油…適量(約80g)
・草莓鮮奶油…適量(約80g)
・巧克力鮮奶油…適量(約80g)
・打發鮮奶油…適量(約80g)
・喜愛的配料裝飾
 
■作法
厚紙板以鋁箔紙捲起,並製作兩個。
一個剪開開口,組合成十字並擺入蛋糕模具中

1. 碗中放入蛋、砂糖輕輕拌勻後一邊隔水加熱一邊以手持攪拌器拌勻
2. 過篩入低筋麵粉並大略切拌均勻
3. 奶油中倒入牛奶並放入微波爐以500w加熱20秒再加入步驟2分成4等份
4. 4等份中的3個各自過篩入抹茶粉、草莓粉、可可粉拌勻並倒入模具中以170度烤箱烘烤25分鐘
5. 待步驟4放涼後去除鋁箔紙板
6. 抹茶口味的蛋糕塗上抹茶鮮奶油以白玉湯圓等等裝飾。
7. 草莓口味的蛋糕塗上草莓鮮奶油並裝飾上覆盆子。
8. 巧克力口味的蛋糕塗上巧克力鮮奶油並以數種乾燥果乾裝飾。
9. 原味蛋糕塗上焦糖鮮奶油並灑上堅果淋上焦糖醬後即完成!

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