濃郁的義式風味，
最適合搭配麵包來食用囉！

■材料
・橄欖油：2大匙
・大蒜：1瓣
・洋蔥：1個
・甜椒：1/2個
・蘑菇：4個
・番茄罐頭：1個
・雞蛋：3個
・起司：適量
・塩、胡椒：適量
・洋香菜：適量
・喜歡的麵包

■步驟
1. 將大蒜切片，其餘的材料切成小塊。
2. 橄欖油炒香大蒜後，把切成小塊的洋蔥、甜椒、蘑菇丟進去炒到熟透。
3. 接著加入番茄罐頭、再用塩和胡椒調味，煮個3分鐘，直到醬汁變稠即可。
4. 打進雞蛋、放入起司後蓋上鍋蓋用小火蒸煮3分鐘，等蛋白部分凝固就OK了♪（接著就搭配麵包一起食用吧！）