料理
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的高顏值♥果凍蛋糕塔
以前從未吃過對吧?這樣的果凍蛋糕塔
最適合想吃蛋糕也想吃果凍的貪心鬼!
■調理時間:約45分(※不包含放入冰箱冷卻的時間)
■材料費:約¥270
■材料
塔皮材料
・蜂蜜:15g
・牛奶:30ml
・油:2大匙
・低筋麵粉:100g
・鹽:2g
・食用小蘇打粉:2g
・甘王草莓口味果汁水:340ml
・洋菜粉:10g
・草莓:1個
・薄荷:適量
■步驟
1. 把蜂蜜、牛奶跟油倒入大碗內充分混合直到乳化為止。
2. 把低筋麵粉跟蘇打粉倒入別的大碗中稍微攪拌混合,然後加入1完成麵皮。
3. 用擀麵棍把2的麵皮擀成3mm厚舖在模型內,倒入白米代替重石,放入180度的烤箱烤15分。把米倒掉後再烤10分,拿出來放涼。
4. 把甘王天然水跟洋菜粉倒入鍋中稍微煮沸之後,倒入冰水混合直到有濃稠感。
5.把 4倒入烤好的塔皮再放入冰箱冷卻凝固,點綴草莓跟薄荷後就完成了♪