聖誕趴的主食就吃這個♪配方簡單超好記，
只要掌握住“所有調味料都是1大匙”的原則，
外皮酥脆肉鮮嫩多汁的雞排竟然15分鐘就能完成♪
聖誕節的大餐，就看你大展身手囉♪

■材料
・帶骨雞腿肉：1塊
・油：1大匙
・砂糖：1大匙
・料理酒：1大匙
・醬油：1大匙
・管狀大蒜醬：1cm左右

■步驟
1. 雞腿肉的正反面用叉子戳一戳(這樣會比較容易熟，而且肉質會更柔軟)
2. 平底鍋中倒油，將雞肉皮朝下放入鍋中，蓋上蓋子煎5分鐘
3. 等到皮呈金黃焦色時翻面，再蓋上蓋子煎5分鐘
4. 煎肉的同時製作醬汁。大碗中放入砂糖、料理酒、醬油、管狀大蒜醬攪拌均勻
5. 另一面也煎到金黃色時翻面將皮朝下，倒入醬汁，讓肉均勻沾附醬汁，並用小火煮到醬汁變濃稠
6. 讓雞肉均勻裹上醬汁就完成！