【趴踢或女子會的最佳菜色♡酒杯壽司】
■材料
・白飯：適量
・壽司醋：適量
　
※配料各適量
(生火腿玫瑰杯)
・櫻花色魚鬆
・蛋絲
・生火腿
・青豆
・魚卵
　　　
(雞蛋番茄杯)
・荷蘭豆莢(水煮後切成絲)
・醃漬胡蘿蔔絲
・鵪鶉蛋
・迷你番茄
・細葉香芹

(鮭魚玫瑰杯)
・鮪魚
・玉米粒
・鮭魚
・荷蘭豆莢(水煮後切成絲)
・黑橄欖
　
■步驟
1. 白飯和壽司醋混合攪拌均勻，做成醋飯
　
(生火腿玫瑰杯)
1.酒杯中依序擺入櫻花色魚鬆、醋飯、蛋絲
2.將生火腿捲成玫瑰花，放在酒杯正中間，周圍裝飾些青豆並灑些魚卵，就完成了♪
　
(雞蛋番茄杯)
1.酒杯中依序擺入荷蘭豆絲、醋飯、醃漬胡蘿蔔
2.鵪鶉蛋和迷你番茄對半切，裝飾在材料的最上方，最後再用香芹葉當點綴，就完成了♪

　
(鮭魚玫瑰杯)
1. 酒杯中依序擺鮪魚、醋飯、玉米粒
2.將鮭魚捲成玫瑰花，放在酒杯正中間，周圍妝點上荷蘭豆絲和黑橄欖，就完成了♪