透明感好清涼♡金魚游水果凍

炎熱的夏天好像還沒結束，來碗清涼滿點的甜點吧♡而且很有復古的感覺唷◎

■材料
金魚寒天
・寒天粉…1/2大匙
・熱水…250ml
・砂糖…30g
・食用色素…適量
透明寒天
・寒天粉…1/2大匙
・熱水…500ml
・砂糖…60g

・細葉芹…適量
　
■步驟
・事前準備
透明寒天
1.鍋中加入熱水和寒天粉攪拌混合，以中火煮開，沸騰後再攪拌1分鐘，轉小火，加入砂糖後再加熱1分鐘。

・步驟
1. 鍋中加入熱水和寒天粉攪拌混合，以中火煮開，沸騰後再攪拌1分鐘，轉小火，加入砂糖後再加熱1分鐘。
2.步驟1中加入食用色素後混合均勻，倒入烤盤中，稍微放涼後送入冰箱冰到凝固，用金魚模型壓出形狀。
3.碗中鋪保鮮膜，倒入七分滿的透明寒天，放入細葉芹和金魚狀寒天，用橡皮筋鬆鬆地綁起來。
4. 放入冰箱冰1小時左右直到凝固就完成。