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又到懷念香港美食時間 一改傳統風味的黃糖砵仔糕，換上日式抹茶和泰式椰香口味配大顆紅豆！香軟Q彈的秘訣超簡單～

綠茶砵仔糕粉漿
step1: 粘米粉 140g +綠茶粉10g + 木薯粉15g 混合
step2: 200g 水分3次加入，攪成綠茶粉漿
step3: 濾走綠茶粉漿內的粗粉團

椰汁砵仔糕粉漿
step1: 粘米粉 140g +椰汗 + 木薯粉15g 混合 + 水 200g + 椰汁 200g混合
step2: 濾走椰汁粉漿內的粗粉團

蒸砵仔糕
step1: 將油均勻塗上碗內，令砵仔糕容易脫模
step2: 碗需預先蒸熱，均勻熱力令粉漿全熟
step3: 已浸泡一晚的紅豆放入碗中，並倒入椰汁／綠茶砵仔糕粉漿
step4: 蒸15-20分鐘即可