料理
滿滿提升免疫食材!酸奶蔬菜焗烤
通過奶酪和發酵食品能提高免疫力。
此外,由於酪梨的膳食纖維含量較高,並且有利於排便,腸中的免疫細胞也被激活了。
吃得安心,保持身體的健康!
■材料 2人份
山藥汁
・山藥... 300g
・豆漿... 200ml
・味噌… 1湯匙
・鮭魚... 2片
・鴻喜菇... 1包
・花椰菜... 100g
・酪梨... 1個
・鹽...少許
・胡椒粉...少許
・沙拉油...適量
・起司絲... 100g
■作法
事前先將花椰菜放在微波爐中,加熱1分鐘。
1.將山藥搗碎,加入豆漿和味噌攪拌均勻,並在煎鍋中加熱5分鐘,攪拌直至變濃稠。
2.將沙拉油倒在另一個煎鍋中,煎一小塊鮭魚,直到兩面都變成金黃色,加入鴻喜菇、西蘭花、酪梨、鹽和胡椒粉,並炒一炒。
3.將炒好的菜放在碗中,並將山藥汁和起司絲放在烤盤上,並在200度烤箱中烤20分鐘,就完成了。