料理
用豆腐做的~三色日式丸子
三色日式丸子(o^^o)
■材料
〜丸子〜
・糯米粉:100g
・嫩豆腐:100g
・砂糖:1大匙
・食用色素:紅、綠
〜醬料〜
・砂糖:4.5大匙
・醬油:1 大匙
・水:1/4杯
・太白粉(用水調合):2小匙
■步驟
1. 糯米粉、砂糖、豆腐加入大碗中混合揉捏,分成3等分後加入紅色、綠色的食用色素。
2.每個顏色的麵團分成7等分,搓成丸子。
3.將丸子丟入沸水中煮7分鐘,撈起來後放入冷水中冷卻。
4.醬料的材料加入小鍋中煮至黏稠狀,淋在串起來的丸子上就OK囉♪