脆脆的口感好開心! 堅果糖餅

軟Q軟Q的糖餅中有著滿滿黑糖與堅果！不會膩的口感♡

■材料
原味麵糰
・高筋麵粉…100g
・糯米粉…70g
・砂糖…5g
・鹽巴…3g
・酵母粉…2g
・溫水…130ml
抹茶麵糰
・高筋麵粉…100g
・糯米粉…70g
・抹茶粉…15g
・砂糖…5g
・鹽巴…3g
・酵母粉…2g
・溫水…130ml
甜菜麵糰
・高筋麵粉…100g
・糯米粉…70g
・甜菜粉…15g
・砂糖…5g
・鹽巴…3g
・酵母粉…2g
・溫水…130ml

糖餅黑糖
・肉桂粉…適量
・黑糖…適量

・花生…適量
・杏仁…適量
・南瓜籽…適量
・松子…適量
　
■做法
1. 黑糖與肉桂粉混勻後製作成糖膏。
2. 碗中放入各自麵糰的材料，混合均勻。放置常溫下發酵1小時。
3. 手上塗上薄薄的沙拉油，撕下步驟2.的麵糰、在手掌上揉開。
4. 在步驟3.上放上步驟1.後包起。
5. 平底鍋中放入較多的沙拉油中火熱鍋，一邊壓扁成平的形狀後一邊香煎。
6. 以剪刀剪開糖餅，中間放入內餡後即完成。