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肉食主義者必學!肉量爆表雞肉捲

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肉食主義者必學!肉量爆表雞肉捲

CCHAN Cooking
雖然也很喜歡甜甜的食物、但大部分的女孩還是對肉類熱衷喜愛著!!
女孩聚會不能沒有肉啊♡超適合家庭派對的一道料理☆

■調理時間:約60分鐘
■材料費:約316元

■材料(15cm磅蛋糕模具1條份)
・酪梨…1/2個
・檸檬汁…適量
・舞菇…1/2盒
・奶油乳酪…100g
・切達起司…30g
・香料鹽…適量

・鹽巴…1 小匙
・黑胡椒…1 小匙
・粗香蒜粒…1 小匙
・辣椒粉…1 小匙
・葛拉姆馬薩拉(印度綜合香料)…1 小匙
(Garam masala)

・鶏胸肉…3片
・火腿…8片

■做法
1. 鹽巴、黑胡椒、粗蒜粒、辣椒粉、印度綜合香料、適合肉類的香料放入碗中拌勻。
2. 在雞胸肉上畫刀對半開、並將拌好的粉灑在肉片上。蓋上保鮮膜並以桿麵棍敲打將肉拓開來。(盡可能敲打成四角型)3片雞胸肉都要敲打。鋪入磅蛋糕模具中、並在底面及側面放上火腿片。
3. 將切塊的酪梨、檸檬汁、舞菇、奶油乳酪、切達起司、香料鹽放入碗中拌勻。
4. 將步驟3餡料填入步驟2後,最後再放上雞肉(以叉子在側面戳至肉類包入模具中)、以180度烤箱烘烤25〜30分鐘後即完成♪

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