料理
偷走意想不到東西的大怪盜的肉丸義大利麵
再現那個有名的卡通中登場的義大利麵!
太好吃了說不定會爭著吃呢…?
■材料
・混合絞肉…300g
・塩…1/2小匙
・牙買加胡椒…1/2小匙
・荳蔻…少許
・黑胡椒…少許
・蛋…1個
・橄欖油...適量
・洋蔥…1/3個
・紅蘿蔔…1/3個
・鴻喜菇…1/3盒
・番茄罐頭…1罐
・番茄醬…3大匙
・伍斯特醬…3大匙
・胡椒鹽…少許
・義大利麵…250g
(事前準備)鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。
■作法
1.絞肉中加入、塩、牙買加胡椒、荳蔻、黑胡椒並搓揉拌勻至有黏性。加入蛋並且拌勻。搓圓成直徑約2cm的肉丸。
2.熱鍋後的平底鍋倒入橄欖油、放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇並以中火拌炒。倒入番茄罐頭燉煮。
3.步驟2的平底鍋中放入步驟1並以小火燉煮10分鐘。待肉丸熟透後、放入番茄醬、伍斯特醬、胡椒鹽調味、先將肉丸取出。
4.以大量的熱水水煮義大利麵至熟透、將步驟3的醬汁與義大利麵混勻。盤忠誠入大量的義大利麵、周圍以肉丸裝飾即完成♪