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健康又有飽足感的豆腐炒飯

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健康又有飽足感的豆腐炒飯

CCHAN Cooking
你看到的不是米,是豆腐唷!
豆腐炒飯,健康又有飽足感♪

■材料(4人分)
・烤豆腐:150g
・韭菜花:5根
・厚切培根:35g
・洋蔥:1/4
・雞蛋:1個
・沾麵醬汁:40ml
・胡椒塩:適量
・紅色薑絲:適量

■步驟
1. 炒乾烤豆腐的水分,變成乾乾鬆鬆的時候盛在碗裡備用。
2. 接著將培根炒到油份逼出,丟入韭菜花和洋蔥,加入胡椒塩一同拌炒。
3.倒入打散的蛋液,接著加入剛炒好的豆腐一起,全體拌炒均勻後,加入沾麵醬汁。
4. 入味後,盛入碗中,再點綴些紅薑絲就完成♪
※為了要增加香味,這次使用的是烤豆腐,用一般的豆腐也是OK。炒料時,如果使用芝麻油,會有另一般風味^^如果擔心只有豆腐吃不飽,那麼加入半碗飯,就會吃飽又有兩種口感,請一定要試試看♪

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