【以啤酒打造出軟嫩！照燒雞肉】

【材料 1人份】
・雞胸肉…１片

醃漬醬汁
・洋蔥泥…１大匙
・日式薑泥條…2㎝
・日式蒜泥條…2㎝
・橄欖油…１大匙
・啤酒罐…350ml 1罐
・砂糖…2小匙

照燒醬汁
・醬油…１大匙
・酒…１大匙
・味霖…１大匙
・砂糖…1小匙

【做法】
1.雞肉以叉子刺洞 ←為了能讓雞肉吸取醬汁並入味
2.把雞肉與醃醬汁混合均勻約放置2小時醃漬
3.去除雞肉的水氣後，放入平底鍋中香煎至兩面呈焦香狀、蓋上蓋子約蒸5分鐘
4.加入酒、醬油、味霖、砂糖製成照燒料理
5.切成容易食用的大小，盛盤即完成♪