總是在IG上傳美美又夢幻的食物照片
但有時候就是想來點重口味又好吃的
吃下這道炸醬麵絕對會元氣滿點，還能趕跑夏天的食慾不振喔♪

■材料 （1人份）
・豬牛混合絞肉：60g
・燒肉醬(醬油口味)：1大匙
・豆瓣醬：1/2小匙
・中華麺（蒸煮）：1袋
・豆芽菜：1/3袋　
・沾麵醬：1大匙
・麻油：1大匙
・青蔥（切圓片）：適量
・海苔絲：適量
・蛋黃：1個
　
■步驟
1. 平底鍋中倒油，用中火將絞肉炒到變色，接著加入豆瓣醬、燒肉醬後再度拌炒。
2. 取另一大平底鍋，放入中華麵、豆芽菜、50ml水，用邊蒸邊炒的方式煮熟。
3. 碗中加入沾麵醬、麻油後放入麵條拌勻。接著加入步驟1炒好的肉醬、豆芽菜、蔥、海苔絲，再擺入蛋黃，就完成了♪