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培根雞肉方塊捲

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培根雞肉方塊捲

CCHAN Cooking
看起來有沒有很像外國的厚切火腿罐頭?
不會煮飯也可以求媽媽做給妳吃XD

■材料(份量為200ml的耐熱保鮮盒2個)
‧培根…4片
‧雞絞肉…200克
‧麵包粉…4大匙
‧蛋液…2大匙
‧醬油…2小匙
‧味醂…4小匙
‧生薑泥…少許
‧鵪鶉蛋…6個

■步驟
1.將2片培根各鋪入耐熱保鮮盒內。
2.將雞絞肉、麵包粉、蛋、醬油、味醂、生薑泥放入調理缽攪拌均勻。
3.將混合好的絞肉分為4等分,其中2等分各鋪入耐熱保鮮盒中。
4.將鵪鶉蛋以1盒3個的方式依序加入剩下的絞肉中,並鋪入耐熱保鮮盒中,最後以剩下的培根當作蓋子各鋪於絞肉最上方。
5.平底鍋中加入約3公分高度的水量,並鋪入布巾。
6.加熱至水沸騰後將耐熱保鮮盒放入鍋中,並蓋上鍋蓋蒸約12分鐘。
7.蒸熟後稍微放涼至不燙手狀態,切成容易入口的大小即完成。

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