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手不巧也能切!蛋糕完美切片技巧大公開

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手不巧也能切!蛋糕完美切片技巧大公開

CCHAN Cooking
買了一個好吃的蛋糕回家享用,但沒有辦法切得完整漂亮,美味程度是不是就減少很多?
好想切得像店裡買的一樣漂亮喔!
春節就要到來,切蛋糕慶祝的機會也會越來越多,快來學怎麼樣切蛋糕,讓團聚的氣氛更加圓滿歡樂…✨

■切面要漂亮的秘訣
①蛋糕要充分冷藏
在冰箱冷藏至少1小時。
蛋糕如果濕軟,奶油就容易沾黏,形狀就會崩壞💦

②刀子(建議使用比較長的)用熱水加熱20秒,然後用布擦乾。

③將中央的草莓先拿起來
菜刀的角度要根據切的部分來改變,切草莓的時候要斜斜地入刀,切海綿蛋糕時則垂直切,利用重力會比較容易切♪輕輕地切到最底部,然後將刀子朝自己的方向抽出來。

■放到盤子上的秘訣
刀子插入蛋糕底部再提起來
先將蛋糕略為傾斜,放上盤子後刀子從另一側抽出來。

■均分蛋糕的秘訣
有個好用的App可以幫忙你!
「CakeCuttin」會秀出指示線,根據指示線來切就OK!
找一個人來幫你拿著手機,你再照著指示線來切,同心協力,切出漂亮的蛋糕

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