料理
小心別刺到 仙人掌杯子蛋糕
圓圓可愛的仙人掌,用奶霜醬來重現♡
※中央用了牙籤固定,享用時請小心注意
■材料
奶霜醬
・砂糖…100g
・糖漿…30g
・水…50ml
・奶油…220g
・食用色素…適量
・杯子蛋糕…適量
・巧克力球…適量
・巧克力蛋糕…適量
・椰絲…適量
■手順
【事前準備】
・奶霜醬
1. 將砂糖、糖漿、水放入鍋中加熱至180度,放涼備用。
2. 大碗中將奶油攪打至發白,一點一點地加入步驟1後混合均勻。
3. 調成喜歡的顏色。
【步驟】
1. 將巧克力蛋糕捏成圓柱型,巧克力蛋糕和巧克力球用牙籤串起來,插在杯子蛋糕上。
2. 四周擠奶霜醬裝飾,就完成。