略帶苦味的抹茶和甜甜的白巧克力，超對味♡
不用特別準備模型，也可以做得跟外面賣的一模一樣唷♪

■材料
・奶油：50g
・糖粉：50g
・低筋麵粉：50g
・抹茶粉：5g
・蛋白：30g
・白巧克力：50g
　
■步驟
1. 常溫放軟奶油用攪拌器打成cream狀，加入糖粉後充分攪拌均勻。
2. 麵粉、抹茶粉過篩使其沒有結塊，加入步驟1後攪拌均勻。
3. 蛋白一點一點地加入步驟2，攪拌均勻後放入擠花袋中。
4. 準備1mm厚的紙板，上面挖出7×4cm的長方形，將步驟3擠在長方形中，並用刮板將表面刮平。
5. 送入烤箱以160℃烤6分鐘，出爐後靜置5分鐘讓餅乾變涼
6. 兩片餅乾中夾入融化的白巧克力，送入冰箱冷藏，就完成囉♪