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切下去的瞬間一定要拍個限動♡QQ起司球巧克力杯

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切下去的瞬間一定要拍個限動♡QQ起司球巧克力杯

CCHAN Cooking
裝滿了彩色的起司球,連杯子都可以吃下肚,視覺和味覺都大滿足^^

■調理時間約 45分(不包括冷藏、冷凍時間)
■材料費約 265元

■材料
・奶油起司…300g
・砂糖…60g
・優格…100g
・鮮奶油…200ml
・檸檬汁…40ml
・吉利丁…18g
・食用色素…適量

・白巧克力…適量
・白巧克力扭結餅…1個

■步驟
矽膠模型中加水並插入一支冰棒棍,冷凍備用(事前準備)

1.奶油起司、砂糖、優格用食物調理機打成柔滑狀
2.加入鮮奶油、檸檬汁、吉利丁粉攪拌均勻,做成輕乳酪蛋糕的麵糊,加入各種顏色的食用色素,倒入製冰盒中冷凍2小時使其固化
3. 事先做好的冰塊沾溶化的巧克力,塑形後將冰塊取出,黏合白巧克力扭結餅當把手
4. 將步驟2放入步驟3中就完成

製作:三浦綺子

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