料理
只需一個平底鍋!濃郁美味的吻仔魚蛋丼
不需要很多鍋碗瓢盆♪全部只要一個平底鍋就可以完成
不會做蛋包的人也可以做出鬆軟好吃的質感唷♪
■材料
蛋:2個
牛奶:100ml
塩:少許
吻仔魚:25g
白飯:200g
芝麻油:適量
珠蔥:少許
辣椒粉:少許
■作法
1.平底鍋中打2顆蛋,加入牛奶100cc及少許塩,用打蛋器攪拌。
2.開中火,一邊加熱一邊用打蛋器攪拌。
3.稍微結塊時轉小火,變成cream狀時關火,加入吻仔魚攪拌。
4.用鏟子或湯匙稍微撥散,盛在白飯上,淋麻油、灑蔥花、並灑些辣椒粉就完成了♪"