by C CHANNEL Food

不需要很多鍋碗瓢盆♪全部只要一個平底鍋就可以完成
不會做蛋包的人也可以做出鬆軟好吃的質感唷♪
　
■材料
蛋：2個
牛奶：100ml
塩：少許
吻仔魚：25g
白飯：200g
芝麻油：適量
珠蔥：少許
辣椒粉：少許
　
■作法
1.平底鍋中打2顆蛋，加入牛奶100cc及少許塩，用打蛋器攪拌。
2.開中火，一邊加熱一邊用打蛋器攪拌。
3.稍微結塊時轉小火，變成cream狀時關火，加入吻仔魚攪拌。
4.用鏟子或湯匙稍微撥散，盛在白飯上，淋麻油、灑蔥花、並灑些辣椒粉就完成了♪"