料理
材料只要5種!毛小孩肉球棉花糖♡
■料理時間約 40分(不包含冷藏時間)
■材料費約 145元
■材料
・覆盆子醬: 50g
・芒果果醬:50g
・砂糖:140g(各70g)
・吉利丁粉:10g(各5g)
・水:40g(各20g)
・玉米澱粉:適量
■步驟
1. 小鍋中加入覆盆子醬和70g砂糖,一邊熬煮一邊輕輕攪動。
2. 大碗中加入步驟1和溶於水中的吉利丁粉,用電動攪拌器打發,裝入擠花袋中。芒果口味的以相同方法製作。
3.肉球形狀的矽膠模型中灑滿玉米澱粉。
4.肉球(粉紅色)的部分擠入覆盆子口味,凝固後再擠入芒果口味。
5.從模型上方整體撒上玉米澱粉,送入冰箱冷藏至凝固,就完成了!