■材料
米…3杯
番紅花…適量
鹽…1小搓
水…600ml
火腿…1片
水煮鵪鶉蛋…5顆
昆布…適量
黑芝麻…適量
海苔…適量
香菜…適量

■作法
1.在已經放有米的電鍋內加入番紅花和鹽，浸泡30分鐘左右後按下煮飯鍵。
2.將番紅花飯裝盤，用保鮮膜及小湯匙做出起司造型。
3.在鵪鶉蛋上切一個切口，將切成圓形的火腿夾在切口內。
4.將切成細絲的昆布插在鵪鶉蛋上，然後黏上海苔及黑芝麻點綴眼睛和鼻子。
5.將咖哩淋在盤上，再將小老鼠和香菜擺上盤子就完成了。