這是一個不僅能填飽肚子，又符合節氣的食譜。
【材料】
茄汁飯
・飯…200g
・番茄醬…2匙
・胡椒鹽…適量
・洋蔥…1/4顆
・薄片培根…40g
・紅蘿蔔…10g

炒蛋
・雞蛋…2顆
・砂糖…2茶匙
・鹽…1撮

薄蒲燒蛋
・雞蛋…1顆
・砂糖…1茶匙
・鹽…1撮
・太白粉水

鬼怪的臉
・火腿…1支
・薄片起司…1片
・海苔…適量

・鳴門捲…1/2根
・義大利麵…1根
・鱈寶…2片

【作法】
1. 將材料加入蛋液後，用篩網過濾，在已經小火熱鍋的平底鍋上倒入薄薄一層蛋液，並且平均分部在平地鍋上做成薄的普燒蛋。
2. 把義大利麵穿過切成1cm厚度的鳴門捲，把串好的鳴門捲及義大利麵，以水煮的方式烹煮，烹煮的時間以煮義大利麵的既定時間計算。
3. 鱈寶的部分用牙籤切畫出雲的形狀。
4.茄汁飯包上保鮮膜捏成圓形後，倒入盤中。裝飾步驟1.2.3，鋪上炒蛋 。最後裝飾鬼怪的臉就完成了。