以少量的材料、做出女子力超高的甜點料理♪
軟綿綿的蛋白霜配上甜甜的草莓醬在口中滿意幸福的滋味~

■材料
草莓…300g
貳號砂糖…100g
水...50ml
檸檬汁…1大匙
蛋白…1個
檸檬汁...1小匙
糖粉…1/2大匙

■作法
1.草莓去除蒂頭備用
2.鍋中加入草莓、二號砂糖、水並以小火燉煮
3.待變濃稠後、加入一大匙檸檬汁、一煮滾立刻關火、放涼
4.使用在冰箱冷藏過的蛋白、以攪拌起打發並加入一小匙檸檬汁及步驟1、
拌勻成蛋白霜
5.耐熱容器倒入草莓醬至容器的6分滿程度、將蛋白霜倒入、從上灑下糖粉
6.放置約5分鐘後、再次撒上糖粉並放入預熱180℃的烤箱烘烤約10分鐘即完成♪