以豆渣粉及豆腐來減低熱量吧！
口感跟肉丸子一模一樣！跟蔬菜一起大口食用吧！
這道料理適合正在準備迎接夏天來臨而減肥的女孩們呦♡

＜材料＞
・豆渣粉 40克
・豆腐 150克
・豬絞肉 100克
・蛋 1顆
・蔬菜(青椒、紅蘿蔔、洋蔥) 適量

＜簡易的糖醋醬汁＞
・番茄醬 3大匙
・醋 2大匙
・砂糖 2大匙
・日式中濃醬 2大匙(可依個人喜好選用辣醬油、豬排醬或是大阪燒醬使用)

＜做法＞
1. 豆渣粉與豆腐混合均勻
2. 加入豬絞肉、蛋，攪拌混合均勻，捏製成一口大小的圓狀
3. 起鍋並以稍微大量的油煎至肉丸表面成型
4. 取另一乾淨鍋子，加入蔬菜、糖醋醬汁拌炒
5. 醬汁與蔬菜拌炒均勻後加入煎好的肉丸子，待肉丸子皆均勻混合到醬汁即完成