加入了磨成泥的馬鈴薯，讓口感變得Q彈！
跟酥脆的起司超搭♡

■材料
・馬鈴薯…2個
・蛋…1個
・太白粉…2大匙
・低筋麵粉…2大匙
・塩…適量
・胡椒…適量
・中華高湯粉…1小匙
・韭菜…1把
・紅蘿蔔…1/2根
・麻油…1大匙
・起司絲…2大匙

■做法
1. 馬鈴薯磨成泥、加入麵糊的材料並拌勻。
2. 將韭菜、紅蘿蔔切段後加入步驟1拌勻。
3. 以麻油熱鍋後倒入步驟2、以中火香煎3分鐘、並放上起司絲。
4. 翻面、待起司絲香煎至酥脆狀即完成♪