以蔬菜或水果為基底雕刻出花花草草，泰國的傳統文化「水果雕花」
在生日或是結婚典禮時，以水果雕花贈送給對方是常有的事呦!

這次要介紹的是，簡單就能挑戰成功的「番茄切片裝飾」！

■做法
1.將番茄去蒂頭後，從番茄的底部像削蘋果一樣削皮。
☆重點：削皮的過程中依大小力到的不同削出波浪的形狀，能夠更貼近花朵的感覺呦♪

2.番茄的皮削完後就可以開始捲了
☆重點：一開始捲的部分是玫瑰的芯，要仔細捲好，而後半捲的部分則為花瓣部分，需捲至蓬鬆輕飄狀

3.削皮後的番茄切半，各切片約5mm片狀，與做好的番茄花一起盛盤淋上調味料即完成♪

※調味醬料部分→將小黃瓜切細小塊狀，與巴西里醬汁混合均勻即完成！

協助人：Meica Carving-Performer