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CCHAN Cooking
身邊有幾個成為新手媳婦的朋友們都開始討論這個問題了😆
想要在家當貴婦、輕鬆準備年菜的話,那就少不了王品集團的《吉慶烏參佛跳牆》!
佛跳牆是過年進補必備菜之一,王品這次嚴選了頂級黑玉烏參和珠貝,搭配豬腳、魚皮、排骨酥、雞肉、白靈芝菇、香菇、芋頭、栗子等等上選食材。以滷、蒸、炸、燙等繁複工序處理,再加上精熬台式湯頭,讓食材精華與高湯完美融合!OH~真不愧是王品的金牌主廚們聯手研發,這道真的大人、小孩都會喜歡!🤤🤤🤤(連我的父親大人都大讚的美味)
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準備方式很簡單,可以用直火或電鍋加熱即可快速上菜~像我是用直火的話,就是以中火加熱至沸騰,期間不時去翻攪鍋底避免燒焦,同時將烏參切段做準備,等沸騰後材加入烏參,再次加熱至沸騰就完成囉!
《吉慶烏參佛跳牆》料多豐盛,同時保留每一個食材該有的口感,我個人特別喜歡高營養的烏參❤️每一口都是大大的滿足!湯頭濃郁鮮美且不死鹹(可依喜好斟酌加開水),如果喜歡再更濃郁的朋友也可以煮久一點,將芋頭融化後又會是另一種口感~
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