料理
家裡有的材料就能完成☆甜辣醬雞肉丼飯
簡單卻不傷大雅的時髦♡
表面酥脆、裡面柔軟的雞肉與甜辣醬的組合最棒了
■調理時間:約30分鐘(不含放入冰箱浸漬的時間)
■材料費:約183元
■材料
甜辣醬
・紅辣椒…1.5根
・蒜泥…½小匙
・水…2大匙
・醋…1.5大匙
・太白粉…½小匙
・蜂蜜…1大匙
・鹽巴…少許
・雞腿肉…1片
・迷你小番茄…4個
・溫泉蛋…1個
■作法
1. 碗中加入甜辣醬的材料拌勻。
2. 以微波爐600w加熱1分鐘後拌勻,再次以微波爐加熱1分鐘後放涼備用
3.雞腿肉以叉子在不同地方叉洞後放入放甜辣醬的袋中並放入冰箱冷藏浸漬1小時
4. 平底鍋以沙拉油熱鍋並取出步驟3的雞腿肉,先將帶皮那一面香煎至金黃酥脆狀。翻面後加蓋蒸煎約15分鐘
5. 加入步驟3的袋中剩餘的醬汁並讓雞肉均勻沾上
6. 丼飯中放入依喜好切成適當大小的雞肉、放上溫泉蛋加上小番茄後即完成♪