海綿蛋糕使用平底鍋就能簡單製作！
今年聖誕製作一個手作蛋糕如何呢？

■材料　（直徑28cm的平底鍋1片份）
・蛋…2個　
・砂糖…30ｇ
・低筋麵粉…40ｇ
・融化奶油…10ｇ
・可可亞…2大匙
・砂糖…4大匙
・鮮奶油…200ml
・糖漬栗子…約5粒左右並敲至細碎
・裝飾用筆…依喜好的量

■做法
1.碗中加入蛋與砂糖、以攪拌器仔細攪拌　
　＊隔水加熱至人的肌膚程度的溫度會更容易打發
2.一邊過篩入低筋麵粉一邊拌勻、加入融化奶油大略拌勻
3.將麵糊倒入鋪了烘焙紙的平底鍋中、以小火香煎約10分鐘
　煎好後以保鮮膜包起並放至放涼為止
4.過篩入碗中的可可粉加入砂糖、鮮奶油、以攪拌器打發製作成巧克力鮮奶油
5.蛋糕中塗入巧克力鮮奶油、灑上切碎的糖漬栗子並捲起、以保鮮膜包起並放入冰箱10分鐘
6.蛋糕捲斜切一片並放至蛋糕捲、以巧克力鮮奶油塗滿整個蛋糕體
7.使用叉子製造出樹紋的模樣
8.使用巧克力筆等裝飾用筆描繪出年輪的模樣、再多加裝飾後即完成♪