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烤麻糬不擔心烤壞!防止麻糬黏TT的妙招☆

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烤麻糬不擔心烤壞!防止麻糬黏TT的妙招☆

CCHAN Lifestyle
日本過年一定會吃很多烤麻糬!
不管是用小烤箱烘烤、還是以微波爐加熱後食用都超美味的!但是
妳是不是也有麻糬沾黏在網子或是盤子上的困擾經驗呢?
教你如何解除這種煩惱的密技吧☆

【需要的東西有】
使用小烤箱的場合時
・醬油(2~3滴)

使用微波爐的場合時
・底部是平面且較深的盤子
・水
・小湯匙
・保鮮膜

【作法】
小烤箱
1)在麻糬的表面滴上醬油
 ※膨脹時讓麻糬不會往橫向垂下、使用極少量醬油
2)以小烤箱烘烤
 ※影片中為1300W加熱1分鐘
在麻糬整個膨脹前、會因為醬油先變高溫的狀態下所以集中膨脹於有醬油的部份、所以才會有這樣的現象發生

微波爐
1)麻糬沾水、浸濕表面
2)將麻糬放入盤中
 ※為了讓麻糬膨脹時不會沾黏到保鮮膜,所以請使用較深的盤子
3)盤中加入1匙水
4)輕蓋上一層保鮮膜並放入微波爐中加熱
 ※影片中為500W加熱40秒鐘

看著麻糬膨脹的樣子就好開心!過年時也請一定要嘗試看看呦☆

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