料理
港式甜品界的女皇★芒果鬆餅簡單做!
滿是濃濃蛋香的鬆餅,一口咬下去~
鮮奶油和芒果都要跑出來了!簡單製作最適合吃貨~
步驟:鬆餅皮
Step 1:雞蛋 2顆+糖 50g+奶 250g伴均成蛋漿
Step2:蛋漿+低筋粉 80g+吉士粉 10g+牛油 10g伴均
Step3:過濾蛋漿
Step4:一小勺蛋漿放入已預熱的平底鍋,小火煮至外邊熟透
Step5:取出每一片鬆餅皮放涼
包裹芒果
Step1:鬆餅皮平放,加入甜鮮奶油於中心位置
Step2:放1/4個芒果於甜鮮奶油上,再加甜鮮奶油
Step3:鬆餅皮向中心摺疊