甜美水果魔方芝士蛋糕♡
立方體形狀的蛋糕果然很可愛！
裝飾也全部是四角形♡
夏天想做的涼快甜點☆

■材料 5cm×5cm (6個)
· 奶油奶酪… 400g
· 白糖… 120g
· 鮮奶油… 200ml
· 檸檬汁… 60ml
· 明膠粉末… 15g
· 水... 90ml
· 芒果…1/2個
· 奇異果…1個
· 小玉西瓜… 100g
· 覆盆子醬…適量

■ 步驟
1. 在恢復常溫的乳狀乾酪中加入糖，用攪拌機攪拌直至變光滑。
2. 將鮮奶油分幾次混合。再加入檸檬汁攪拌。
3. 加入攪拌後用微波爐融化而成的明膠攪拌。
4. 倒入模子裏注入覆盆子醬，放入冰箱冷卻3小時，貼上水果即可。