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料理

甜味與酸味的平衡感剛剛好♡優格蛋糕

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甜味與酸味的平衡感剛剛好♡優格蛋糕

CCHAN Cooking
熱熱的季節讓人食指大動的Q彈優格蛋糕。
不過甜,所以不管多少都吃得下♡

■材料
・牛奶…100ml
・砂糖…50g
・吉利丁粉…8g
・優格…250g
・檸檬汁…1大匙
・鮮奶油…150ml
----柳橙果凍ー----
・柳橙汁…150ml
・吉利丁粉…5g
 
■作法
1. 鍋中加入牛奶、砂糖開火煮至溫熱。加入吉利丁粉溶解,起鍋過濾至碗中。
2. 加入優格、檸檬汁混合均勻。
3. 鮮奶油打至8分發後加入步驟2並倒入模具中冷藏至凝固。
4. 碗中倒入柳橙汁放入微波爐以600W加熱1分鐘至吉利丁粉溶解,放涼。
5. 倒入步驟3再放入冰箱冷藏凝固即完成♪

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