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料理

上班便當別煩惱!用竹輪變化4種配菜★

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上班便當別煩惱!用竹輪變化4種配菜★

CCHAN Cooking
美味又便宜的便當中少不了的方便的竹輪!
便當菜是不是變得總是只有那幾樣了呢?這次要為妳介紹可愛又美味的竹輪再製料理!超可愛可能會捨不得吃也說不定…?


case1:竹輪花

■材料(4個)
・竹輪…2根
・美乃滋…適量
・玉米粒、豌豆等…適量

■做法
1. 竹輪對半切、以剪刀剪開5條縫。※白色部份約留1cm左右不要剪開備用。
2. 剪開後的那端全部插入洞中。
3. 插入後翻面、洞中塗入美乃滋,放上紅蘿蔔、玉米粒、豌豆等後即完成♪


case2:愛心竹輪
■材料(4個)
・竹輪…2根
・切達起司(or起司絲)…1片

■做法
1.將竹輪直向對半切、將起司配合竹輪大小切成1/4片。
3.將竹輪凹槽處放入步驟1的起司片、將竹輪邊端往起司片方向對折起,並以牙籤固定。
4.放上鋪好鋁箔紙的烤盤中並放入小烤箱加熱烘烤約3分鐘、取出烤盤後直接放涼。
5.起司凝固後拔開牙籤後即完成♪


case3:竹輪星人
■材料
・竹輪…2〜3根
・黑芝麻…適量
・蟹肉棒、生菜、綠花椰菜、火腿片…適量

■做法
1.竹輪切成三等份、將竹輪直向擺好並將兩側斜斜劃入刀製作出手部。
2.將竹輪横向擺好、斜斜劃入兩刀,並將切下部分取下呈嘴巴的形狀後以600w微波爐加熱約10〜20秒。
3. 待竹輪溫熱後、將手的部分掰著張開。※一邊注意不要裂開一邊拉開
4. 以牙籤相反側側入並開洞,洞中放入黑芝麻製作成眼睛。
5. 將蟹肉棒、生菜、花椰菜、火腿等食材切成比竹輪稍長的程度、塞入步驟4的洞中後即完成♪


case4:竹輪的紫蘇梅捲

■材料(4個)
・竹輪…2根
・紫蘇葉…2片
・梅醬…適量
・海苔…適量

■做法
1.紫蘇葉中放上梅醬。
2.竹輪以刀子直向劃開、放入步驟1後由下往上緊密捲起。
3.捲上配合竹輪裁切好的海苔、最後沾水固定、對半切並以叉子固定後即完成♪

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