料理
便當一下子就變得超可愛♪點點風玉子燒
將做法記起來絕對很實用
讓便當立刻可愛大變身!
■材料
・ 蛋:2個
・ 砂糖:1/2小匙(蛋黄用)、1/2小匙(蛋白用)
・ 醬油:1/2小匙(蛋黄用)、1/2小匙(蛋白用)
・ 水:1/2小匙(蛋黄用、1/2小匙(蛋白用)
・ 沙拉油:適量
・ 起司片:1片
■步驟
1.將蛋黃、蛋白分離並分別置於碗中,蛋白取出少量(約2小匙)備用。
2.蛋黃、蛋白打散,分別加入砂糖、醬油、水後攪拌均勻。
3.預熱玉子燒煎鍋,鍋中平鋪沙拉油後倒進蛋白煎成蛋捲。
4.接著倒入蛋黃,表面煎熟時熄火,用模型壓出圓形做成點點的感覺。
5.用湯匙在點點中倒入蛋白(步驟1時先取出的2小匙),鋪上起司後用小火煎熟,待點點的部份乾了後捲起來,就完成了♪