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料理

口感清爽做法簡單♡透明檸檬果凍

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口感清爽做法簡單♡透明檸檬果凍

CCHAN Cooking
今年夏天好想製作!以檸檬製作成簡單透明的果凍

■材料
・檸檬…1個
・砂糖…65g
・水…70ml

果凍
・水…400ml
・洋菜粉…15g
・食用色素…1滴
 
■做法
1. 將檸檬薄切2mm。鍋中加入砂糖、將水煮沸後放入檸檬以小火加熱10分鐘。放涼後以濾網過濾水分
2. 鍋中加入水、加入步驟1的水拌勻。一邊加入洋菜粉一邊混合均勻
3. 微微煮至沸騰
4. 將果凍液倒入模型中。放入去除水份後的步驟1的檸檬片並放入冰箱冷藏1小時後即完成

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