把鮮艷又正紅的覆盆子果漿拌入麵糊裡♡
微微的酸甜味，超可愛的乳酪蛋糕就完成囉！！

■調理時間：約20分鐘（不包含冷藏時間）
■材料費：約400元

■材料 （18cm模具）
・OREO…140g
・融化奶油…2大匙
----乳酪蛋糕麵糊----
・奶油乳酪…250g
・砂糖…30g
・檸檬汁…1大匙
・覆盆子果漿…150g
・吉利丁粉…10g
・鮮奶油…適量
・覆盆子…適量
・薄荷葉…適量
　
■事前準備
吉利丁事先以水稀釋再以微波爐加熱至溶解。
奶油以微波爐事先加熱融化。

■作法
1.將餅乾敲碎加入融化的奶油並倒入模具中鋪平後放入冰箱冷藏備用。
2.食物攪拌機中加入奶油乳酪、砂糖、檸檬汁、覆盆子果漿攪拌均勻。
3.移至碗中並加入吉利丁拌勻。
4.倒入步驟1中後放入冰箱冷藏2小時。
5.凝固後擠上鮮奶油放上覆盆子、薄荷葉裝飾後即完成♪